استقبل آخر الأخبار دقيقيه بدقيقة عن أهم القضايا الساخنة مع NewsHub. حمّل الآن.

نتائج البحث

1-6 من النتائج 6 للاستعلام «العصاج»

27 مايو, 2017 07:43 ص الطريقة الصحيحة لحفظ «العصاج» والحفاظ على مذاقه

يدخل اللحم المفري أو «العصاج» في عدد كبير من الوصفات، لذا تحضيره وحفظه في الفريزر يسهل تحضير أكلات شهية في وقت قصير. ولكن المشكلة أن تجهيز العصاج وحفظه يغير مذاقه، لذا، ننصحك بتجهيزه بطريقة مختلفة للحفاظ على مذاقه طازجاً حتى بعد حفظه في الفريزر، وذلك من خلال عدم إضافة التوابل والملح أثناء طهي اللحم، بينما يُضاف له ملعقة واحدة من أي زيت نباتي مع البصل 3

22 أكتوبر, 2015 11:19 م البوابة نيوز: رقاق باللحمة المفرومة

لتحضير العصّاج، في مقلاة على النار يوضع الزيت ثم يضاف إليه البصل والثوم وتقلب إلى أن يصفر لونها. تضاف الفليفلة المفرومة وتقلب إلى أن تذبل، تضاف الطماطم المفرومة ويتبل المزيج بالبهارات، الكمون، الفلفل الأسود والملح، وتضاف اللحمة إلى المزيج، تقلب وتترك على النار إلى أن تنضج. في قدر آخر يوضع مرق اللحم ويترك على النار إلى أن يغلي، ولتحضير رقاق اللحمة المفرومة 2

26 أبريل, 2015 03:21 م البلد: شرائح المكرونة البشاميل .. للشيف «دعاء عاشور»

1-تسلق المكرونة فى كمية كبيرة من الماء المغلىِ المضاف إليه القليل من الملح والزيت مع الحرص على عدم المبالغة فى السلق ثم تصفى المكرونة جيدا من الماء وتصب فى صينية بايركس ثم تغسل حبات الطماطم ثم تقطع وتزال منها البذور وتقطع مكعبات صغيرة. 2-يسخن خليط العصاج فى إناء على نار ثم يضاف إليه صلصة ومكعبات الطماطم ويترك على النار مع التقليب من وقت إلى آخر لمدة 10 دقائق

29 ديسمبر, 2014 08:39 ص طبق اليوم.. صينية الكوسة بالبشاميل

يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن الصينية بالزبد، ثم يُنثر داخلها البقسماط حتى يُغطى القاع والجوانب بطبقة رقيقة. ثم يضاف معجون الطماطم إلى العصاج الساخن، ويُقلب به جيداً. تقطع الكوسة إلى شرائح متوسطة السُمك و تُرص ½ كمية شرائح الكوسة على قاع الصينية المُعدة حتى تُغطيه تماماً. يُوزع العصاج على شرائح الكوسة فى الصينية، ويُفرد عليها جيداً بظهر الملعقة 1

09 نوفمبر, 2014 04:31 ص طريقة تحضير طواجن اللازانيا

• يُسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ويضاف إليه البصل، والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين ثم يضاف اللحم المفروم. • تُضاف البندورة، الصلصة، الفلفل الأحمر، الملح، والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم وتقلب المكونات. يُترك العصاج على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار. • تُطهى كل قطعة من اللازانيا على حدة في ماء مغلي لمدة 10 ثواني وتجفف على مناشف ورقية 1

11 يوليو, 2014 11:52 ص اللازانيا باللحم المفروم على طريقة الشيف ريمو

تقدم لنا الشيف ريهام أبوعلفة طريقة عمل اللازانيا بحشو اللحمة المفرومة. يفرك الدقيق المتبل بالملح والفلفل الأسود مع الزيت حتى يختفى الزيت تماما ويمتزج بالدقيق، ثم نبدأ بإضافه صفار البيض والعجن جيدا وتترك لمدة ربع ساعة حتى( يرتاح العجين). ثم يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ويقطع شرائج مستطيلة متساوية، ثم ترص فى صينية مرشوشة بالدقيق، ويرش دقيق بين الطبقة 22